春光食品展創新之翼助推海南(nán)椰産業高質量發展

春光食品展創新之翼助推海南(nán)椰産業高質量發展

消費(fèi)日報網訊 （實習記者 闫利）近年來，随着健康養生(shēng)理念日益深入人心，植物(wù)蛋白(bái)飲料市場迎來了高速發展期，吸引衆多企業競相湧入，在植物(wù)蛋白(bái)這一(yī)領域大(dà)放(fàng)異彩，緻力于椰子産業的企業們也不例外(wài)。2022年初，中(zhōng)國椰味食品知(zhī)名品牌春光食品椰子王國二期項目落成，可生(shēng)産椰汁、椰漿、椰子水等飲料産品，并已于2月正式投産。這也意味着，在椰類食品領域深耕多年的春光食品開(kāi)始入局植物(wù)蛋白(bái)飲料市場，我(wǒ)國椰汁品牌再添一(yī)員(yuán)，消費(fèi)者在購買椰汁類産品時有了更多的選擇。

春光椰子王國二期

當前，中(zhōng)國植物(wù)蛋白(bái)飲料市場規模不斷擴大(dà)，到2026年有望達到1406億元，整體(tǐ)保持正增長走勢。作爲植物(wù)蛋白(bái)飲料代表之一(yī)的椰汁也迎來快速發展時期。根據觀研報告網發布的《中(zhōng)國椰子汁行業發展現狀研究與投資(zī)前景預測報告（2022—2029年）》顯示，2020年中(zhōng)國椰子汁需求量從2015年127萬噸增長到167.6萬噸，市場規模從2015年的142.2億元增長到了159.1億元。

即将推出全新椰汁産品的春光食品在研發和生(shēng)産椰汁産品時就對消費(fèi)者行爲展開(kāi)了大(dà)量的市場調研，發現消費(fèi)者對健康的飲品十分(fēn)渴望後，抓住飲料健康化的趨勢，着力研發“0糖”椰汁，市面上部分(fēn)“0糖”飲料的口感有所欠佳，春光食品更加注重産品口感，成功做到“0糖”依然能夠保持椰香濃郁、口感醇厚。滿足了消費(fèi)者對于健康飲品和美味的需求。此外(wài)，春光食品在産品生(shēng)産過程中(zhōng)推崇用好料、用足料、不忘初心、始終如一(yī)的研發和生(shēng)産方針，産品拒絕添加香精、色素、防腐劑等。

技術優勢加碼 開(kāi)辟發展新路徑

從樹(shù)上的椰子到貨架上的椰汁，需要經過層層加工(gōng)環節。如何讓椰汁在生(shēng)産過程中(zhōng)最大(dà)程度地保留營養成分(fēn)和新鮮口感，則成爲椰汁行業的高質量發展的關鍵。而這一(yī)點的實現，離(lí)不開(kāi)生(shēng)産技術支撐。

據了解，春光椰子王國二期就彙聚了世界頂尖的飲料生(shēng)産技術，生(shēng)産線均引進了世界各國尖端設備，實現從原料到成品出廠高度自動化、智能化、集約化。其中(zhōng)，來自瑞典的滅菌設備injection，可在0.1秒瞬時達到滅菌溫度，大(dà)大(dà)領先于國内大(dà)多數廠家滅菌需要75秒的時效，能夠最大(dà)程度保持産品的營養成分(fēn)和新鮮口感，超于行業水平的生(shēng)産技術，也促使其産品口感更優于其他品牌。春光食品以文昌爲基地，投資(zī)數億元建設椰汁生(shēng)産線,從生(shēng)産到加工(gōng)成成品隻需要1小(xiǎo)時,而采用的無菌冷灌生(shēng)産工(gōng)藝更是最大(dà)程度鎖鮮，保留了椰汁本來的味道。

“我(wǒ)們始終相信，極緻的産品才是第一(yī)生(shēng)産力。”春光食品負責人表示，春光食品的策略始終是從消費(fèi)者出發，用心做好産品和研發。堅持産品高品質，也讓春光食品赢得了更多市場競争的主動權。

傳承椰味文化 打造國際化産業

春光食品負責人表示，“把海南(nán)島的椰子産品賣到世界各地是春光的夢想。”起步之初，春光利用東郊椰林豐富的椰子資(zī)源優勢和正宗、地道的椰鄉文化，品牌塑造取得了明顯成效。爲了做出自己的特色，春光不斷引入國外(wài)尖端生(shēng)産線，高薪聘請技術專家，改進産品的口味、包裝，堅持做椰味休閑食品加工(gōng)，争取打造成中(zhōng)國椰味食品行業的“航母”。