春光食品展創新(xīn)之翼助推海南椰産(chǎn)業高質(zhì)量發展

傳承椰味 植物(wù)蛋白飲料市場不斷擴容

春光食品展創新(xīn)之翼助推海南椰産(chǎn)業高質(zhì)量發展

迎合健康需求 椰汁“簡約”不減譽

當前，中(zhōng)國(guó)植物(wù)蛋白飲料市場規模不斷擴大，到2026年有(yǒu)望達到1406億元，整體(tǐ)保持正增長(cháng)走勢。作(zuò)為(wèi)植物(wù)蛋白飲料代表之一的椰汁也迎來快速發展時期。根據觀研報告網發布的《中(zhōng)國(guó)椰子汁行業發展現狀研究與投資前景預測報告（2022—2029年）》顯示，2020年中(zhōng)國(guó)椰子汁需求量從2015年127萬噸增長(cháng)到167.6萬噸，市場規模從2015年的142.2億元增長(cháng)到了159.1億元。

椰汁市場需求的擴大離不開其自身的特色屬性。椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液，蘊含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物(wù)質(zhì)，其本身就有(yǒu)着較高的營養價值，并吸引了大批企業入局椰汁領域。據了解，目前椰汁這一飲料品類就有(yǒu)着幾百個品牌，他(tā)們在不斷探尋着消費者的口味，滿足市場需求。

即将推出全新(xīn)椰汁産(chǎn)品的春光食品在研發和生産(chǎn)椰汁産(chǎn)品時就對消費者行為(wèi)展開了大量的市場調研，發現消費者對健康的飲品十分(fēn)渴望後，抓住飲料健康化的趨勢，着力研發“0糖”椰汁，市面上部分(fēn)“0糖”飲料的口感有(yǒu)所欠佳，春光食品更加注重産(chǎn)品口感，成功做到“0糖”依然能(néng)夠保持椰香濃郁、口感醇厚。滿足了消費者對于健康飲品和美味的需求。此外，春光食品在産(chǎn)品生産(chǎn)過程中(zhōng)推崇用(yòng)好料、用(yòng)足料、不忘初心、始終如一的研發和生産(chǎn)方針，産(chǎn)品拒絕添加香精(jīng)、色素、防腐劑等。

讓椰汁産(chǎn)品呈現出最真實的味道，除了在原料方面的把控外，很(hěn)多(duō)品牌在椰汁産(chǎn)品包裝(zhuāng)上也回歸原始。據了解，在春光椰汁的包裝(zhuāng)設計中(zhōng)，半個老椰子占據了設計版面的半個篇幅，加上“椰”字，讓消費者第一眼就能(néng)從包裝(zhuāng)上感受到産(chǎn)品所需要傳遞的信息。不論是産(chǎn)品生産(chǎn)加工(gōng)還是包裝(zhuāng)設計，椰汁産(chǎn)品都在不斷向消費者展現最真實的自己。

技(jì )術優勢加碼 開辟發展新(xīn)路徑

從樹上的椰子到貨架上的椰汁，需要經過層層加工(gōng)環節。如何讓椰汁在生産(chǎn)過程中(zhōng)最大程度地保留營養成分(fēn)和新(xīn)鮮口感，則成為(wèi)椰汁行業的高質(zhì)量發展的關鍵。而這一點的實現，離不開生産(chǎn)技(jì )術支撐。

“我們始終相信，極緻的産(chǎn)品才是第一生産(chǎn)力。”春光食品負責人表示，春光食品的策略始終是從消費者出發，用(yòng)心做好産(chǎn)品和研發。堅持産(chǎn)品高品質(zhì)，也讓春光食品赢得了更多(duō)市場競争的主動權。

椰汁是椰子産(chǎn)業的一個細分(fēn)領域，椰子又(yòu)是海南的特色農業，如何提高椰子的附加值，讓海南的椰子走出當地、走向世界，也成為(wèi)行業企業關注的重點。

近年來，椰子引力越來越大，面對椰味食品市場的紅利期，站上消費市場新(xīn)風口的春光食品不斷精(jīng)進産(chǎn)品品質(zhì)、叠代創新(xīn)消費場景，拓展賽道、豐富産(chǎn)品線(xiàn)。春光食品在文(wén)昌修建了一座集研發生産(chǎn)、科(kē)普參觀、旅遊休閑、體(tǐ)驗購(gòu)物(wù)為(wèi)一體(tǐ)的，具(jù)有(yǒu)很(hěn)強的觀賞性、體(tǐ)驗性、科(kē)普性與趣味性的“旅遊+”綜合體(tǐ)---春光椰子王國(guó)，并榮獲國(guó)家AAA級旅遊景區(qū)。而春光食品飲料工(gōng)廠的順利落成也成為(wèi)春光食品發展的有(yǒu)力加速引擎，釋放更多(duō)勢能(néng)，為(wèi)海南椰子産(chǎn)業發展注入新(xīn)的生機，助力椰子可(kě)持續發展。同時，預示着“智能(néng)制造”将為(wèi)椰味飲料行業發展增添新(xīn)動能(néng)，引領行業向标準化、智能(néng)化、更高端、更健全的産(chǎn)業方向發展。