海南椰子去年減産(chǎn)又(yòu)漲價，島民(mín)驚歎之餘，也令衆多(duō)以椰子為(wèi)原料的加工(gōng)企業頗感壓力。據了解，海南椰子的年産(chǎn)量在2億個左右，而全島每年僅用(yòng)來加工(gōng)的椰子需求量已達4億個，供需缺口巨大。從同屬熱帶的東南亞國(guó)家進口椰子成為(wèi)一些企業解決原料短缺的應急舉措。然而好景竟短，東南亞國(guó)家為(wèi)本國(guó)經濟長(cháng)遠(yuǎn)考慮相繼采取限制椰子出口的措施，國(guó)際椰價水漲船高，海南椰食品産(chǎn)業重困窘境，衆多(duō)椰食品企業将何去何從？
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海南特産(chǎn)店(diàn)遊客選購(gòu)忙
椰子連年銳減，供需失調缺口大
近幾年來，海南椰子産(chǎn)量缺口逐漸顯現，從僅能(néng)夠滿足遊客島民(mín)的飲食所需以及島内椰子食品加工(gōng)企業的剛性需求到2011年的椰子産(chǎn)量驟降，給剛剛步上軌道的海南國(guó)際旅遊島實體(tǐ)經濟發展一記重拳！椰子産(chǎn)量下降，鮮椰的收購(gòu)價随即被揚高。3元一個的零售價是多(duō)年來本地人接受的心理(lǐ)價位，如今卻已上漲至每個6、7元翻了一翻，令島民(mín)既吃驚又(yòu)無奈。企業的批量收購(gòu)價也從2010年的每百個176元提高了近三成，漲幅明顯。
據海南價格成本隊調查結果顯示：2011年海南椰子減産(chǎn)，源于罪魁禍首病蟲害及強台風的雙重作(zuò)用(yòng)。但與此同時，記者整理(lǐ)資料發現從2006年至今，海南椰子連年減産(chǎn)，除開自然氣候帶來的影響，椰農種植積極性不高、企業投資興趣淡薄、政策扶持力度不夠等隐蔽因素陸續浮出水面。
産(chǎn)業觀察 春光領軍衆企轉型節能(néng)高效
正當海南椰食品企業抓耳撓頭尋找出路的時候，他(tā)們将目光投向了一個不僅沒有(yǒu)因為(wèi)椰産(chǎn)量驟減而犯愁，也沒有(yǒu)因椰價攀升而大幅提高産(chǎn)品價格的響亮品牌，他(tā)就是-春光食品。
作(zuò)為(wèi)“海南第一手信”品牌的春光食品現占據島内椰食品市場70%的份額。當被記者探及如何應對椰量減産(chǎn)價格暴漲這一挑戰時，春光食品市場部負責人坦言原料上漲的壓力是存在的，但創始人黃春光先生堅信一點：那就是守住春光食品的資源優勢才是企業生存與發展的頭号大事。春光十六載，從進行原料交易的食品企業雛形成長(cháng)為(wèi)一個響當當的明星品牌，一路走來，椰子原料供應依托于經營海南最大的東郊椰林，企業還鼓勵果農多(duō)種植椰樹，增加東郊椰林的椰産(chǎn)量。由此看來，面對本輪椰價暴漲企業可(kě)以說早已做好充足準備。
該位負責人還透露，椰林優勢隻能(néng)解決企業的一部分(fēn)成本壓力，其他(tā)原材料如白糖、PET粒子漲價，由汽油升價直接導緻物(wù)流運輸業成本的增加也給企業帶來不小(xiǎo)影響。但春光食品敢于迎難而上、無畏挑戰，從2011年開始着手從提高生産(chǎn)效能(néng)、提升人員效率、自建物(wù)流倉、提升服務(wù)質(zhì)量等方面多(duō)管齊下，以應對原材料上漲給企業帶來的利潤率下降問題。
作(zuò)為(wèi)海南食品企業的一哥(gē)，春光不單對海南椰子加工(gōng)産(chǎn)業寄予厚望，還呼籲海南國(guó)際旅遊島建設需進一步提升本地實體(tǐ)經濟的地位，促進其長(cháng)遠(yuǎn)健康發展。引多(duō)國(guó)經濟危機的曆史為(wèi)鑒，偏廢實體(tǐ)經濟等于對地區(qū)整體(tǐ)經濟發展釜底抽薪。
觀察産(chǎn)業現狀，從推進海南國(guó)際旅遊島形象升級的大局着眼，以春光領軍的海南椰食品産(chǎn)業轉型的大勢或将提前到來。
(本文(wén)來源：雲網 )
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