近期，海南省食品科(kē)學(xué)技(jì )術學(xué)會在海口舉辦(bàn)了T/HNSKXH 004-2024《椰漿（乳）》和T/HNSKXH 005-2024《椰子水及其飲料》團體(tǐ)标準發布會。春光食品參與了這兩項團體(tǐ)标準的起草(cǎo)工(gōng)作(zuò)，并被授予“團體(tǐ)标準起草(cǎo)單位”。
椰子作(zuò)為(wèi)海南最具(jù)代表性的熱帶特色經濟作(zuò)物(wù)之一，是海南競争力較強的特色食品。随着市場對椰子産(chǎn)品需求的不斷增長(cháng)，椰子加工(gōng)産(chǎn)業近兩年來迎來了曆史上最好的發展機遇。盡管海南擁有(yǒu)400多(duō)家本地椰子加工(gōng)企業，擁有(yǒu)三十多(duō)年的發展基礎，但仍存在生産(chǎn)水平不高、制備工(gōng)藝不同以及椰漿和椰子水産(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊等問題。
為(wèi)解決這些問題，海南省食品科(kē)學(xué)技(jì )術學(xué)會邀請了行業權威機構和相關企業進行研讨，參考相關食品安(ān)全國(guó)家标準和地方标準，兼顧椰漿和椰子水各企業的生産(chǎn)實際，按照“最嚴謹的标準”要求，制定了适應性廣、可(kě)操作(zuò)性強及具(jù)有(yǒu)科(kē)學(xué)性的《椰漿（乳）》《椰子水及其飲料》兩項團體(tǐ)标準。
春光食品作(zuò)為(wèi)制定标準的起草(cǎo)單位之一，充分(fēn)發揮了自身在椰制品領域的專業經驗和技(jì )術實力，從自身的生産(chǎn)實踐和專業角度出發，對椰漿（乳）和椰子水的生産(chǎn)、加工(gōng)、品質(zhì)控制等方面提出了寶貴的意見和建議，為(wèi)标準的制定提供了有(yǒu)力的支持。此次參與制定團體(tǐ)标準，是對春光食品在椰子制品行業地位的高度認可(kě)，也體(tǐ)現了春光食品作(zuò)為(wèi)行業标杆的重要影響力。
作(zuò)為(wèi)椰子飲料賽道的“新(xīn)秀”，春光食品從技(jì )術升級入手，在2022年投資約3億元人民(mín)币，從歐美國(guó)家引進了4條全電(diàn)腦智能(néng)操控生産(chǎn)線(xiàn)。這些生産(chǎn)線(xiàn)可(kě)以生産(chǎn)椰汁、椰漿、椰子水等飲料産(chǎn)品，年産(chǎn)量超過2億瓶，産(chǎn)值将達到10億元以上。同時，春光食品采用(yòng)了領“鮮”行業的滅菌技(jì )術，産(chǎn)品的滅菌時長(cháng)僅為(wèi)4.1秒(miǎo)，在保證滅菌效果的同時，充分(fēn)保留椰子的天然新(xīn)鮮口感與營養成分(fēn)。産(chǎn)品一經上市，便廣受消費者青睐。
從産(chǎn)品研發到積極參與團體(tǐ)标準制定，春光食品在推動企業自身發展的同時，積極參與相關标準的落地實施，引導鼓勵行業規範化、可(kě)持續發展，充分(fēn)彰顯了企業的擔當。
作(zuò)為(wèi)中(zhōng)國(guó)椰味休閑食品的龍頭企業，春光食品一直是行業标準的建立者與踐行者。未來，春光食品将勇擔行業領先龍頭的責任與使命，按照标準嚴格規範企業生産(chǎn)經營秩序，與行業夥伴凝聚共識、攜手前行，助推行業更加健康有(yǒu)序發展。
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