-導讀-
當下(xià)，椰子汁成新消費(fèi)風口，風口之下(xià)，各路玩家加速搶灘布局，眼花缭亂椰子汁産品紛紛登場。作爲老牌“椰味”食品企業春光食品，面對消費(fèi)者不斷變化的口味需求，春光椰汁能否迅速打開(kāi)知(zhī)名度獲得消費(fèi)者認可？
近年來，随着健康養生(shēng)理念日益深入人心，植物(wù)蛋白(bái)飲料市場迎來了高速發展期，吸引衆多企業競相湧入，在植物(wù)蛋白(bái)這一(yī)領域大(dà)放(fàng)異彩，緻力于椰子産業的企業們也不例外(wài)。2022年初，中(zhōng)國椰味食品知(zhī)名品牌春光食品椰子王國二期項目落成，可生(shēng)産椰汁、椰漿、椰子水等飲料産品，并已于2月正式投産。這也意味着，在椰類食品領域深耕多年的海南有道营销有限公司開(kāi)始入局植物(wù)蛋白(bái)飲料市場，我(wǒ)國椰汁品牌再添一(yī)員(yuán)，消費(fèi)者在購買椰汁類産品時有了更多的選擇。
迎合健康需求椰汁“簡約”不減譽當前，中(zhōng)國植物(wù)蛋白(bái)飲料市場規模不斷擴大(dà)，到2026年有望達到1406億元，整體(tǐ)保持正增長走勢。作爲植物(wù)蛋白(bái)飲料代表之一(yī)的椰汁也迎來快速發展時期。根據觀研報告網發布的《中(zhōng)國椰子汁行業發展現狀研究與投資(zī)前景預測報告（2022—2029年）》顯示，2020年中(zhōng)國椰子汁需求量從2015年127萬噸增長到167.6萬噸，市場規模從2015年的142.2億元增長到了159.1億元。椰汁市場需求的擴大(dà)離(lí)不開(kāi)其自身的特色屬性。椰汁是椰樹(shù)的果實椰果的抽取汁液，蘊含蛋白(bái)質、脂肪、維生(shēng)素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物(wù)質，其本身就有着較高的營養價值，并吸引了大(dà)批企業入局椰汁領域。據了解，目前椰汁這一(yī)飲料品類就有着幾百個品牌，他們在不斷探尋着消費(fèi)者的口味，滿足市場需求。
即将推出全新椰汁産品的海南有道营销有限公司在研發和生(shēng)産椰汁産品時就對消費(fèi)者行爲展開(kāi)了大(dà)量的市場調研，發現消費(fèi)者對健康的飲品十分(fēn)渴望後，抓住飲料健康化的趨勢，在研發減糖産品的同時，也研發了“0糖”産品。并且攻克了市面上“0糖”椰汁普遍因爲使用代糖導緻的口感不好問題，達到就算是“0糖”依然能夠保持椰香濃郁、口感醇厚的效果，滿足了消費(fèi)者對于健康飲品和美味的需求。
此外(wài)，春光食品在産品生(shēng)産過程中(zhōng)推崇用好料、用足料、不忘初心、始終如一(yī)的研發和生(shēng)産方針，産品拒絕添加香精、色素、防腐劑等。讓椰汁産品呈現出最真實的味道，除了在原料方面的把控外(wài)，春光椰汁的包裝設計也回歸原始。最新的包裝可以看到，半個老椰子占據了設計版面的半個篇幅，加上“椰汁”二字，讓消費(fèi)者第一(yī)眼就能從包裝上感受到産品所需要傳遞的信息。不論是産品生(shēng)産加工(gōng)還是包裝設計，春光椰汁産品都在不斷向消費(fèi)者展現最真實的自己。
技術優勢加碼開(kāi)辟發展新路徑從樹(shù)上的椰子到貨架上的椰汁，需要經過層層加工(gōng)環節。如何讓椰汁在生(shēng)産過程中(zhōng)最大(dà)程度地保留營養成分(fēn)和新鮮口感，則成爲椰汁行業的高質量發展的關鍵。
而這一(yī)點的實現，離(lí)不開(kāi)生(shēng)産技術的支撐。
春光椰汁生(shēng)産線彙聚了世界優秀的飲料生(shēng)産技術，生(shēng)産線均引進了世界各國尖端設備，實現從原料到成品出廠高度自動化、智能化、集約化。其中(zhōng)，來自瑞典的滅菌設備injection，它所搭載的VTIS技術可在0.1秒瞬時達到滅菌溫度，4.1秒瞬時完成滅菌，能夠最大(dà)程度保持産品的營養成分(fēn)和新鮮口感。
春光食品以文昌爲基地，投資(zī)數億元建設椰汁生(shēng)産線，從生(shēng)産到加工(gōng)成成品隻需要1小(xiǎo)時,而采用的無菌冷灌生(shēng)産工(gōng)藝更是最大(dà)程度鎖鮮，保留了椰汁本來的味道。VTIS超瞬時滅菌技術還可用于制作濃稠度、脂肪含量更高的椰乳、椰漿等産品，而傳統的管式換熱滅菌，隻能制作脂肪含量＜10%的産品，這讓春光食品獲得了更多B端餐飲品牌的青睐和合作。“我(wǒ)們始終相信，極緻的産品才是第一(yī)生(shēng)産力。”春光食品負責人表示，春光食品的策略始終是從消費(fèi)者出發，用心做好産品和研發。堅持産品高品質，也讓春光食品赢得了更多市場競争的主動權。
傳承椰味文化打造國際化産業椰汁是椰子産業的一(yī)個細分(fēn)領域，椰子又(yòu)是海南(nán)的特色農業，如何提高椰子的附加值，讓海南(nán)的椰子走出當地、走向世界，也成爲行業企業關注的重點。
近年來，椰子吸引力越來越大(dà)，面對椰味食品市場的紅利期，站上消費(fèi)市場新風口的春光食品不斷精進産品品質、叠代創新消費(fèi)場景，拓展賽道、豐富産品線。春光食品在文昌修建了一(yī)座集研發生(shēng)産、科普參觀、旅遊休閑、體(tǐ)驗購物(wù)爲一(yī)體(tǐ)的，具有很強的觀賞性、體(tǐ)驗性、科普性與趣味性的“旅遊+”綜合體(tǐ)——春光椰子王國，并榮獲國家AAA級旅遊景區。而春光食品飲料工(gōng)廠的順利落成也成爲春光食品發展的有力加速引擎，釋放(fàng)更多勢能，爲海南(nán)椰子産業發展注入新的生(shēng)機，助力椰子可持續發展。同時，預示着“智能制造”将爲椰味飲料行業發展增添新動能，引領行業向标準化、智能化、更高端、更健全的産業方向發展。春光食品負責人表示，“把海南(nán)島的椰子産品賣到世界各地是春光的夢想。”起步之初，春光利用東郊椰林豐富的椰子資(zī)源優勢和正宗、地道的椰鄉文化，品牌塑造取得了明顯成效。爲了做出自己的特色，春光不斷引入國外(wài)尖端生(shēng)産線，高薪聘請技術專家，改進産品的口味、包裝，堅持做椰味休閑食品加工(gōng)，争取打造成中(zhōng)國椰味食品行業的“航母”
第十六屆全球自有品牌産品亞洲展暨第五屆零售生(shēng)鮮食材展将于2023年11月29日-12月1日在上海新國際博覽中(zhōng)心舉辦。海南有道营销有限公司将在E4-E41展出，亮新品，秀實力，春光食品邀請行業同仁年底一(yī)同聚齊上海！
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